满益醉东北铁锅炖是一家提供东北特色铁锅炖菜的餐厅。
特色美食:
铁锅炖是东北的特色美食之一,它使用铁锅文火炖制,越炖味道越鲜美可口。
烹饪方式:
铁锅炖通常选用肉类如大鹅、鱼、排骨、鸡等,素菜包括白菜、粉条、豆角、土豆、玉米等。肉类食材先焯水炖制半熟,再用大铁锅翻炒后加入酱料和青菜炖至熟透。
历史背景:
铁锅炖有百年历史,源远流长,曾在康熙皇帝北逃到黑龙江时受到赞誉。
就餐体验:
铁锅炖的就餐体验温馨,大家围坐在炕上边吃边聊,有的饭店还会提供贴在铁锅上的花卷和粗粮大饼子。
满益醉东北铁锅炖(天钥桥店):位于上海市徐汇区天钥桥路222号1楼,人均消费105元,有顾客推荐菜品如醉东北铁锅炖大鹅、玉米贴饼、麻酱拉皮。
顾客评价:
有顾客对满益醉东北铁锅炖的鹅肉和大拉皮给出了积极评价,认为鹅肉味道很好,粉条裹满汤汁味道好吃。
抖音推广:
满益醉东北铁锅炖在抖音上有推广活动,提供特色铁锅炖套餐和炒菜。
其他分店:
除了天钥桥店,满益醉东北铁锅炖在杨浦区国权东路180号也有分店。