来菜·湖北头牌藕汤是武汉一家以藕汤闻名的湖北菜餐。

品牌地位：

作为湖北藕汤销量第一的餐饮品牌，外地人到武汉喝藕汤大概率会首选“来菜”。

发展历程：

2018年，主营湖北菜的来菜在武汉洪山街道口开出第一家门店，5年多过去，这个品牌以每两个月一家店的速度持续“上新”，开一家，火一家，如今在江城坐拥22家直营门店。

品牌特色：

来菜选择“湖北菜”这个赛道，并选择“藕汤”作为招牌，背后是有深意的。藕汤在武汉人心中的地位很重，逢年过节的仪式感，是先煨汤。

品牌声量：

近些年，尽管商场（购物中心）餐饮“几家欢乐几家愁”，但来菜的品牌声量不断增强。

用户评价：

菜·湖北头牌藕汤的铫子筒骨煨藕汤在大众点评网上获得了用户的好评，有用户表示汤很鲜美，不油腻，带着点藕的清香。

菜品推荐：

除了藕汤，来菜的荆沙大碗酱烧鮰鱼、干煸藕丝、发财脆皮鸡等菜品也受到了用户的推荐。

环境服务：

来菜的餐厅环境干净整洁，装修大气，上菜速度快，服务态度好。

品牌扩张：

来菜正蓄力走出武汉，走上全国化的道路。

品牌荣誉：

2023年6月27日，大众点评2023必吃榜在武汉发布，来菜江汉路M+旗舰店上榜。

互联网+思维：2020年受疫情影响，来菜调整餐饮运营重点，不仅设计了全新的外卖菜单，还在服务上下足功夫，要求员工定期回访外卖用户。

来菜·湖北头牌藕汤凭借其地道的湖北风味和优质的服务，成为了武汉本地人聚餐、外地人打卡的网红餐厅。